您可以通过以下步骤解决问题。 首先，您可以直接联系环保局进行投诉，他们将负责对您的投诉进行调查和处理。 如果环保局认为需要进一步的测试来确认是否确实存在噪音污染，那么您可以寻求其他途径帮助。例如，可以尝试与火锅店协商，要求其采取措施降低噪音或搬迁至更远离住宅区的位置。 也可以考虑向当地的消费者保护组织或其他相关机构求助，这些组织通常会提供专业的建议和支持，并可能协助您与其他相关部门沟通。 在任何情况下，请确保保留所有相关的书面记录和通信记录，以便在必要时作为证据使用。 请注意，以上信息仅供参考，具体解决方案应根据实际情况而定。如果您需要法律援助，强烈推荐咨询专业的法律顾问。