根据我国《农村土地承包法》的规定，农民集体所有的土地由本集体经济组织的成员承包经营。因此，合作社的法定代表人作为该合作社的成员，有权对合作社进行管理，并可以依法处分其财产。但是，在合作社章程中应当明确授权理事长或其他成员对合作社财产进行管理和处置的权利范围。 如果理事长在未经其他成员同意的情况下擅自将合作社的土地抵押给第三方，可能会侵犯其他成员的权益，构成违约行为。此外，这种行为也可能违反了国家关于农村土地承包和抵押的相关法律法规规定，可能触犯刑法中的非法侵占罪等犯罪。 综上所述，如果理事长私自将合作社的土地抵押的行为合法有效，则不构成违法行为；否则，可能存在违法行为。建议合作社的法定代表人或管理者在行使职权时应严格遵守相关法律法规，避免产生不必要的法律风险。同时，合作社的章程也应当明确规定管理层对合作社财产的权限范围和责任义务，以防止类似事件的发生。