首先，我理解您和家人现在可能非常担忧和焦虑。根据您提供的信息，您的妹妹目前因涉嫌组织卖淫罪被拘留，已经过去了5天。在这种情况下，聘请律师进行会见和申请取保候审是非常必要的。 律师会见可以了解案件的具体情况，为当事人提供法律咨询和帮助，同时也可以向当事人解释法律程序和可能的后果。此外，律师还可以代表当事人向公安机关提出取保候审的申请。取保候审是一种刑事诉讼中的强制措施，允许犯罪嫌疑人或被告人在一定条件下暂时获得自由，等待审判。 申请取保候审需要满足一定的条件，比如犯罪嫌疑人或被告人不具有社会危险性，不会逃避侦查、审判，或者不会毁灭证据、串供等。律师会根据案件的具体情况和法律规定，准备相应的申请材料，向公安机关提出申请。 请您尽快联系专业的刑事辩护律师，以便尽早介入案件，为您的妹妹提供法律帮助。同时，保持与律师的密切沟通，了解案件进展和律师的工作情况，以便及时采取相应的措施。