首先，我要强调的是，在中国法律中，雇主必须对他们的雇员提供必要的安全保障，并且应当确保他们遵守所有适用的劳动法规。如果您嫂子因工作原因而受伤或死亡，那么她的家人有权向雇主索赔。 然而，由于您提到的“无合同”工人，这通常意味着您的嫂子可能并未与雇主签订正式的书面劳动合同，这意味着她可能不具备雇佣关系。在这种情况下，雇主是否需要承担法律责任和赔偿责任将取决于具体的情况和当地的法律法规。 在中国，如果雇主未能提供足够的安全措施来保护其员工免受职业伤害，或者未能及时报告事故并采取适当的行动来处理它，那么他们可能会被指控违反相关法律，从而导致对其的罚款或其他法律后果。 因此，建议您先了解当地的相关法律规定，以便为您的案件提供最准确的信息。此外，您可以考虑聘请一名经验丰富的法律顾问帮助您理解这一复杂的问题，并为您提供最佳的解决方案。