我家人于2017年11月19日在宁乡桃林桥乡永军塑业工作时被机器卡住右手，经过蓝月亮消防大队和长沙武警官兵救援12小时后仍然被截肢了右手。一年军塑业无挂牌有工商登记，无安全生产措施，无安全隐患告知，更无环保意识，连厂房也是临时搭建建筑。我家人两个在里面做事，一个68周岁已满，另一个女（被截肢）已满55周岁。平时现金交易，没工资条没合同也没有保险。现在伤者正在住院治疗，请问我们该如何处理维权？拜托了，谢谢！