您好！根据法律规定，如果双方签订的土地承包合同中存在不合法或者无效的情形时，可以要求解除合同并要求对方赔偿损失。在您的情况下，如果您认为合同中的截止日期多写了一年是不合法的，则可以要求解除合同，并且要求对方按照实际使用年限支付相应的费用。 请注意，具体的处理方式需要依据具体情况和相关法律法规来决定。建议您与对方协商解决，如果无法达成一致，可以通过诉讼途径解决问题。同时，在处理此类纠纷时，应当注意收集和保存相关的证据，以便于在必要时提供有力的支持。