您好！根据您提供的信息，我建议您先尝试与酒店协商解决此事。如果双方能够达成一致，可以考虑使用酒抵账的方式解决债务问题。如果您对这个提议不满意，您可以考虑聘请律师进行诉讼，以维护您的合法权益。在选择律师时，建议您考虑其经验、专业知识以及是否能提供有效的解决方案。同时，也可以考虑与其他债权人沟通，看看是否有其他方式可以解决债务问题。希望我的建议对您有所帮助。