您提到的情况涉及复杂的继承和房产处置问题，需要根据具体情况分析并寻求专业的法律意见。 首先，您提到的房产是由您姐姐的父亲通过遗嘱或法定继承方式获得的，因此如果您的姐姐拥有相应的继承权，她有权要求分割或继承该房产。然而，由于房产尚未进行正式的登记过户手续，这可能会影响她的权益。 其次，关于您提到的“弟弟”的情况，如果他有证据证明自己也是该房产的所有者，并且与您姐姐的父亲存在争议，那么您可以考虑向法院提起诉讼，以确定房产的实际所有人。 此外，您提到的爷爷作为房产的原始所有者，他的行为可能会对您的权益产生影响。如果爷爷改变了主意，拒绝将房产过户给您姐姐，您可以考虑采取法律行动，例如申请强制执行或者通过其他途径维护自己的合法权益。 综上所述，为了最大限度地保护自己的权益，建议您咨询专业的法律顾问，了解相关法律法规，以及如何运用这些法规来解决问题。同时，确保所有证据材料完整准确，以便在必要时提供充分的支持。