根据您提供的情况，起诉离婚的法律依据是《中华人民共和国婚姻法》。首先，您需要准备起诉状，说明离婚的理由，包括男方对家庭不负责任、不参与孩子抚养以及未经您同意擅自卖房炒股和借高利贷等行为。其次，您需要收集相关证据，如房产证明、债务证明、孩子抚养情况等，以支持您的诉求。 关于房产，由于房产是婚后购入，属于夫妻共同财产，离婚时应平均分割。男方擅自卖房炒股的行为，您可以要求法院确认其行为无效，并要求其赔偿损失。 关于债务，由于您对借款完全不知情，且借款未用于家庭共同生活，根据法律规定，这部分债务不应由您承担。 关于孩子的抚养权，法院会根据孩子的意愿、双方的抚养能力和抚养条件等因素综合判断。您需要提供证据证明您有能力并愿意承担孩子的抚养责任。 最后，由于您和男方的户籍在湖南，您需要在湖南的法院提起诉讼。建议您尽快联系专业律师，为您提供具体的法律服务和代理诉讼。