首先，根据劳动法的规定，劳动者享有休息休假的权利。加班应当得到适当的补偿，并且不得违反国家法律法规关于工作时间和休息时间的限制。 其次，对于您提到的“离职后在公司期间产生的加班”这一情况，是否属于加班，关键在于加班的具体情形和性质。一般来说，在法律规定的工作时间内进行的额外工作被视为正常工作的一部分，而超出规定的时间段或未经许可的加班则可能构成违法。 至于您所提到的两百个小时加班的情况，如果您能够提供确凿证据证明该时间段确实存在加班行为，并且按照法律规定得到了合理的加班补偿，那么理论上可以作为诉讼对象之一，通过法律途径要求公司支付相应的加班费等补偿。 然而，需要注意的是，具体到您的案例中，需要结合具体的事实情况来判断是否符合法律规定的条件。如果存在争议，建议寻求专业的法律意见以确保自己的权益得到有效维护。同时，避免自行采取行动导致纠纷升级。