在遭遇意外事故导致锁骨骨折的情况后，店家是否应该承担赔偿责任需要根据具体的法律规定和情况来判断。首先，你需要了解你的事故责任是如何认定的，并确保你能够提供足够的证据支持你的主张。 如果店家存在过错或违反了相关的安全规定，那么他们可能需要对你的损失承担责任。例如，在送餐过程中没有正确使用车辆或者未遵守交通规则，这些行为都可能导致事故的发生。在这种情况下，店家可能会被要求支付相应的赔偿金，包括医疗费用、误工费等。 然而，如果你认为店家的行为并不构成责任，或者他们已经尽到了应有的注意义务，那么他们的责任就可能减轻或免除。这通常取决于双方之间的合同条款以及当地的法律法规。 此外，如果你认为店家的行为是故意的或者恶意的，那么你可以考虑采取法律手段以保护自己的权益。这种情况下，你可能需要聘请一位专业的法律顾问帮助你进行法律程序。 总之，对于这种情况，建议你先收集所有相关证据，并与店家协商解决。如果无法达成一致，可以考虑寻求第三方调解或向法院提起诉讼。