根据我国相关法律法规规定，市场经营者应当遵循公平竞争原则，不得采取不正当手段进行价格垄断。因此，如果承包商在未经政府相关部门批准的情况下，擅自提高摊位租金，可能会构成违法行为。 此外，承包商作为市场经营主体之一，应当遵守相关的商业道德和行业规范，尊重消费者的权益，避免对消费者造成不公平的待遇。如果承包商的行为导致了消费者不满或者损害了消费者的利益，可能需要承担相应的法律责任。 因此，在处理此类问题时，建议承包商与当地政府有关部门沟通协商，寻求合理解决方案，并遵守相关的法律法规。同时，也可以考虑通过调解或仲裁等方式解决争议，以维护自身合法权益。