根据《中华人民共和国农村土地承包法》第三十二条的规定。“发包方将承包地交由他人代耕不超过一年的，可以不签订书面合同。”因此，在没有违反上述规定的前提下，村委会将部分土地交给村民进行代耕，并且在期限内未与村民签订书面合同的情况下收回土地，属于违法行为。此外，《中华人民共和国民法典》也规定，未经登记的土地承包经营权不得对抗善意第三人。如果该土地被收回后再次转租或出售给其他人，也可能构成非法侵占。 综上所述，建议您及时向当地相关部门反映这一情况，并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。同时，也要注意收集相关证据和资料，以便在必要时提起诉讼。