根据法律规定，对于建筑施工中的意外伤害事故，如果是由施工单位的人员造成，则应由施工单位承担相应的责任。在本案例中，由于机器出现问题且承包人操作不当导致了伤残，因此承包人应该对事故负有一定的责任。 关于赔偿金额的问题，具体数额需要根据受伤者的实际损失来确定。如果医疗费用为7万元，那么根据法律规定，承包人应该赔偿这部分损失。此外，还可能涉及到其他经济损失和精神损害赔偿等，具体情况需要进一步了解并依据实际情况进行计算。 总之，在处理此类案件时，应当全面考虑各方的利益，并遵循相关法律法规的规定来进行处理。如果您有具体的案件情况，请咨询专业的律师以获取更准确的法律建议。