在开立自己的鸡排店时，确保你的店铺名称、标志（Logo）、菜单以及其他相关标识都与已存在的品牌保持一致至关重要。这是为了保护你的知识产权，并避免潜在的法律纠纷。 首先，在商标注册方面，你必须确保使用与正新鸡排相似或相同的标志不会侵犯其商标权。这意味着你需要向国家知识产权局申请一个与你的鸡排店相关的商标注册，以防止他人未经许可使用类似的标志。此外，如果可能的话，你可以考虑聘请专业的商标律师来帮助你进行这项工作，以确保你的权益得到充分保护。 其次，在商业活动上，要特别注意避免侵权行为。这包括但不限于抄袭、模仿其他品牌的外观设计、商品和服务等。如果你发现有未经授权的商家正在使用类似的设计或者名称，应及时通知他们并寻求解决方案，以免引起不必要的争议。 最后，对于食品安全和卫生标准，你需要严格遵守相关规定。确保你的餐厅符合食品安全法规，定期检查食材来源、加工过程以及食品质量，以保证消费者的安全和健康。 总之，保护自己的知识产权是经营过程中非常重要的一部分。通过合理合法的方式处理商标注册、商业活动中的侵权行为，以及确保食品卫生安全，可以帮助你在激烈的市场竞争中获得优势。