根据中国《民法典》的规定，父母对子女享有平等的抚养教育的权利。如果您的女儿已经成年，并且愿意继续由您共同抚养，那么您可以请求法院判决允许您继续作为法定监护人。如果您认为自己无法照顾两个孩子，可以考虑寻求其他家庭成员的帮助或者寻找寄养家庭。 至于孩子的父亲是否能够承担抚养责任的问题，这需要具体情况具体分析。如果孩子父亲确实患有严重的疾病或缺乏经济能力，可能会影响其履行抚养义务的能力。在这种情况下，您可以向法院提出申请，要求增加抚养费或者其他形式的支持措施以帮助您更好地照顾孩子。 最后，请注意，离婚涉及到许多复杂的情感和法律问题，建议您咨询专业的法律顾问，以便获得更详细的指导和建议。