依据我国法律相关规定，建筑施工、矿山企业等用人单位将工程(业务)或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。所以，包工头手下工人受伤，法律关系最近的有资质的发包单位承担劳动关系下的责任。涉诉事宜，建议委托律师代理