你好，我是一个学生，是这么回事儿我有个朋友是广西百色田林县的，而我是广西桂林人，在广西南宁上学，4月份这样她跟我说借1600救急，我当她是朋友而且看她挺着急的我一咬牙就去一个分期平台分三期借了1600给她，同时她也承诺每个月还向对应的本金及利息给我，因为那个平台是会产生利息的，然后她只还了一个月现在第二个月我联系她的时候信息不回电话不接跟我玩失踪，请问1100人民币足以申诉吗？还有那些利息是由她来承担吗？而且我现在没有借条但是有聊天记录的截图还有支付宝的交易记录，这些作为证据足够吗？