您好！根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，经营者不得以任何形式向消费者收取不合理费用。外卖平台在与商家签订合同过程中，应当明确告知商家服务费的性质和计算方式，并确保这些信息不会对商家产生误导。 因此，如果外卖平台向商家收取的服务费明显高于其他同类服务提供商，或者没有事先征得商家同意就调整了服务费标准，那么这种行为可能构成不正当竞争，侵害消费者的合法权益。建议您关注相关法律法规，并向相关部门投诉，维护自己的权益。