首先，您需要了解法律规定中关于建设工程施工合同的相关规定。一般来说，在建设工程施工合同中，承包人有权要求发包人在收到竣工结算文件之日起45天内支付工程结算价款，并按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率向承包人支付逾期付款利息。 在您的情况下，如果承包人已经完成了全部或大部分的工程，并且发包人一直没有支付剩余款项，那么承包人可能有权利通过诉讼来追讨工程款和相应的利息。 但是，需要注意的是，具体是否能胜诉，还要考虑以下几个因素。 合同条款。合同中的相关约定对胜诉至关重要。例如，是否有明确的付款时间要求？是否有额外的违约金或其他补偿条款？ 证据收集。您提供的证据必须能够证明您已经完成了所有的工程，并且符合合同的要求。同时，还需要证明发包人没有按时支付工程款的事实。 法律适用。如果您与发包人存在争议，应选择适用双方同意的法律或者中国民商事法律，以便确定双方的权利义务。 最后，请记得在进行任何法律行动之前，最好先咨询专业的法律顾问，以确保您的权益得到充分保护。