《中华人民共和国民法典》第三十二条规定。“无民事行为能力人、限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担责任。”根据该规定，若顾客的孩子为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，在餐厅就餐过程中受伤，且事故发生在幼儿园、学校或其他教育机构内，那么餐厅应当承担侵权责任。但如果餐厅能够证明已经尽到教育、管理职责，则其不承担责任。 至于赔偿金额，这需要具体分析。首先，是否构成“严重后果”或者“重大损失”，以及医院出具的证明是否有误等都是决定赔偿金额的重要因素。其次，还需要考虑餐厅的经济状况和自身过错程度等因素。因此，建议您向专业的律师咨询以获得更准确的信息和指导。