自助餐是一种较为常见的餐饮方式，它允许顾客根据自己的需求选择食物和饮料。在自助餐中，顾客可以选择自己想要的食物和服务，并且不需要支付所有费用。然而，在某些情况下，自助餐可能会包含一些服务费或额外的收费项目。 关于是否能将套餐内的食物剩余部分转售给他人或者进行其他交易的问题，这通常需要根据餐厅的规定来决定。一般来说，自助餐中的食物是属于餐厅的财产，除非是特殊规定，否则一般不允许将其带走或出售给他人。如果餐厅有相关规定，那么这些规定应当被遵守。 至于未成年消费者去消费自助餐的情况，这是完全合法的。自助餐通常不设置最低消费限制，因此任何年龄段的人都可以享受自助餐的服务。然而，需要注意的是，未成年人可能无法承担起自助餐的全部费用，因此在提供自助餐时，餐厅应考虑提供一定的折扣或其他优惠措施，以确保其能够负担得起用餐。 总的来说，自助餐是一个灵活多变的餐饮形式，其中涉及到许多细节和规则。为了保证消费者的权益，以及维护良好的经营环境，自助餐经营者应该严格遵守相关法律法规，同时也要考虑到消费者的实际需求和承受能力。