尊敬的用户， 如果您是农民工之一，在工作中未签订劳动合同而被拖欠工资，您可以按照以下步骤进行维权。 首先，您应该保留与工作相关的所有证据，包括但不限于工时记录、考勤表、工作证明等。 您可以向当地劳动监察大队投诉，由劳动监察部门调查处理。他们有权对您的工资支付情况进行核查，并要求用人单位按时足额发放工资。 如果上述方法无效，您可以申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您可以根据实际情况选择适用《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》或《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规。 在处理过程中，请注意收集和保存相关证据，以便于后续维权。 希望以上信息能帮助到您。如果还有其他疑问，欢迎您随时提问。