请问一下，17周岁的学生是否可以自己与酒店签订劳动合同，学生口头答应，在学生不知情情况下学校与酒店签订合同是否侵犯了学生的利益？三方合同学生方并未签约，也没有看到过，仅为老师口头提到过。