如果你和配偶已经分居两年，并且双方都同意离婚，但对方不去办理离婚手续，你可以选择向法院提起离婚诉讼。根据《中华人民共和国婚姻法》的相关规定，夫妻一方要求离婚，另一方同意离婚的，可以由双方协议离婚，如果协议不成，可以向人民法院提起离婚诉讼。 在提起诉讼之前，你可以先尝试与对方协商，明确双方的离婚意愿和条件，看是否能够达成一致。如果协商无效，你可以准备相关的证据材料，比如分居的证明、双方同意离婚的证据等，然后向法院提交离婚诉讼请求。法院会根据你们的情况和提供的证据，审理并作出判决。 请注意，离婚诉讼可能涉及财产分割、子女抚养等问题，建议你在提起诉讼前咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。