关于您提到的情况，首先需要明确的是，您在点菜过程中确实使用了点菜宝来记录订单信息。然而，您提供的信息中并没有明确说明是否告知过客人海鲜的价格是根据市场时价变化而调整的。 在这种情况下，如果客人看到的是菜单上的价格，并且认为菜品价格不合理，那么他们有权要求餐厅提供合理的解释和解决方案。虽然您已经退还了原价并表示歉意，但客人可能会因为您的行为感到不满或不满意。 如果您决定采取法律行动，建议收集证据证明您已经向客人提供了正确的价格信息，并且客人接受了这一解释。同时，可以考虑聘请专业的法律顾问帮助您处理相关事宜。 最终，重要的是要确保自己的行为符合法律规定，并尊重客人的权益。希望我的回答对您有所帮助。