在签订了解除劳动合同的协议书之后，并没有及时签订书面的劳动合同，那么根据相关法律规定，用人单位应当支付劳动者自约定的合同终止日期起至实际结算之日止期间的二倍工资。如果在协议书中明确约定了具体的违约责任和赔偿金额，则可以按照协议书中的规定执行；如果没有约定或约定不明确，或者违反了相关的法律法规的规定，则可能需要依据实际情况进行相应的处理。具体情况应由专业的法律顾问进行分析和指导。