老太太可以立遗嘱来指定她的房产在她去世后由她的孩子继承。遗嘱是一种法律文件，可以明确表达遗嘱人的意愿，确保其财产按照其意愿进行分配。在老爷子还健在的情况下，老太太只能处分属于她自己的那部分房产份额。如果房产是夫妻共同财产，那么在老太太去世后，老爷子作为配偶，根据法律规定，可能有权继承一部分房产。 在立遗嘱时，建议老太太咨询专业律师，确保遗嘱的内容符合法律规定，避免将来的法律纠纷。遗嘱可以是书面形式，也可以是口头形式，但书面遗嘱通常更为正式和可靠。遗嘱最好有证人在场，并且证人需要在遗嘱上签字，证明遗嘱的真实性。此外，遗嘱的内容应当清晰明确，避免使用模糊或容易引起误解的措辞。 如果老太太希望遗嘱在法律上具有更强的效力，可以考虑进行公证。公证遗嘱需要在公证员的监督下完成，公证员会对遗嘱的内容和形式进行审核，并在遗嘱上加盖公章，从而提高遗嘱的法律效力。