在这种情况下，虽然没有办理结婚证，但根据中国的婚姻法，双方如果已经举行了婚礼并共同生活，可以认定为事实婚姻。如果女方在没有合理理由的情况下突然离家，并且拒绝退还彩礼，男方可以采取法律手段来维护自己的权益。 首先，可以尝试与女方进行协商，看是否能够达成退还彩礼的协议。如果协商不成，男方可以向法院提起民事诉讼，要求女方退还彩礼。在诉讼中，男方需要提供证据证明彩礼的支付情况，包括媒人的证言和录音证据。法院会根据双方的实际情况和证据来判断是否支持男方的请求。 此外，如果女方的行为构成诈骗，男方还可以向公安机关报案，追究女方的刑事责任。 需要注意的是，婚姻纠纷的处理往往涉及复杂的情感和法律问题，建议男方在采取行动前咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。