我雇了一个工人在给我卸车 卸完车以后 工人看地上有棉被 就自己往棉被上蹦 蹦摔了脚崴了 去医院看完没啥事 我给了他一千元补偿 签了一个协议 协议意思是 自己在车上跳下造成于我无关 从此发生任何事与我方无关 现在他的家人想然后我承担全部责任 这事怎么办