立即关闭食品厂是否合法取决于该行为的具体情况和相关法律法规。一般来说，如果关闭食品厂是为了确保食品安全或避免公共卫生风险，那么这种行为是合理的，并且通常需要遵循一定的法定程序。 具体来说，关闭食品厂的程序可能包括以下步骤。 调查与评估。首先，需要对关闭食品厂的原因进行深入调查和评估，确定是否存在安全隐患或违反法律规定的情况。 通知相关部门。在做出决定之前，应向当地食品药品监督管理部门或其他相关政府部门通报情况，告知他们拟采取的行动及理由。 公告和听取意见。根据实际情况，在决定是否关闭前，可以发布公告，听取公众的意见和建议。这一步骤有助于保障公民知情权和社会监督。 执行措施。如果决定关闭，接下来就需要按照相关法规要求，如依法吊销许可证等执行相应的行政措施。 后续管理。关闭后，需要对受影响的人员进行妥善安置，并做好后续的监管工作，防止类似事件再次发生。 需要注意的是，具体的程序细节可能会因国家和地区而异，因此在实际操作中应依据当地的法律法规来制定。此外，即使是在合理的情况下关闭食品厂，也应当考虑到企业经营的正当性和社会经济的影响，尽可能减少不必要的负面影响。