《中华人民共和国刑法》第三百四十二条规定。“明知是假药而销售，足以严重危害人体健康的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。”根据该规定，如果使用甜蜜素作为食品添加剂用于浇灌西瓜等食物，如果其含量超标或未达到标准，可能导致西瓜或其他食用产品的质量下降，甚至对人体健康产生负面影响。因此，在生产、销售和使用过程中必须遵守相关法律法规，确保产品质量安全。