关于您提到的冷饮店的要求是否合法的问题，需要根据具体情况来判断。一般来说，在法律规定范围内，商家有权设置合理的经营规则，但前提是这些规则不会侵犯消费者的基本权利和利益。 如果冷饮店要求每位顾客都必须点一杯东西，并且没有明确告知这一规定或未在店内显著位置进行公示，这可能被视为不合理限制消费者的自由选择权。此外，如果没有提供足够的理由解释这种要求的原因（如供应有限、成本增加等），也可能会被认为不公平竞争。 如果您认为冷饮店的做法不合法，建议首先向该店铺所在地区的工商管理部门反映您的不满，寻求帮助解决问题。同时，也可以考虑通过消费者协会或其他相关组织提起申诉，以维护自己的合法权益。 需要注意的是，具体操作时应遵循当地法律法规，确保行为符合公正、公平的原则。