您好！根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，经营食品应当具备以下条件。 有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所； 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施； 有专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食品进货查验工作； 有保证食品安全的规章制度。 因此，如果该店铺符合上述条件，并且在经营过程中遵守相关法律法规，那么它应该是合法经营的。建议您向当地市场监督管理部门进行确认。同时，请注意，以上信息仅供参考，具体要求以实际执行为准。