根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十二条的规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。但是，能够证明损害是因受害人故意或者不可抗力造成的，用人单位不承担责任。 在您的情况下，由于您提到的是“建筑工程违法转包”，这通常意味着承包商没有按照合同约定或法律规定履行其职责，从而导致了事故的发生。在这种情况下，承包商可能需要对施工过程中发生的任何伤害负责，除非他们能证明存在不可抗力或其他正当理由。 此外，《中华人民共和国劳动民法典》第三十五条规定。“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同。（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；（六）被依法追究刑事责任的。” 如果该包工头已经与您签订过劳动合同，并且在合同中明确了双方的权利和义务，那么您可以依据劳动合同的相关条款来维护自己的权益。如果您认为包工头的行为违反了相关法律法规，建议向当地劳动保障部门投诉，以便依法解决问题。