首先，我非常抱歉听到您爷爷的遭遇。根据我国道路交通安全法的规定，如果肇事车辆为机动车（包括汽车、货车等），则由该车所有人或者管理人承担全部责任；如果是非机动车，则按照过错原则确定责任。 然而，在本案中，您提到的“摩托车”并非机动车，而是摩托车本身。因此，根据上述法律规定，摩托车司机在此次事故中应承担全部责任。 当然，具体的责任认定还需要交警部门进行调查和分析，并最终出具交通事故认定书来明确责任比例。在此期间，建议您与医院沟通，了解爷爷目前的身体状况和治疗进展，以及可能产生的后续医疗费用等问题。同时，您可以考虑向保险公司报案并申请理赔，以减轻经济负担。希望您的爷爷能够早日康复，恢复健康。