盗窃罪是指故意非法占有他人财物的行为。根据我国刑法的规定，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等行为构成犯罪。 对于盗窃罪的量刑，一般会根据盗窃财物的价值、次数、手段等因素进行定罪量刑。一般来说，如果盗窃财物价值在500元以下，且没有造成被害人财产损失的，可以适用缓刑；如果盗窃财物价值在500元以上不足3万元的，应当判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；如果盗窃财物价值在3万元以上不满20万元的，应当判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；如果盗窃财物价值在20万元以上不满100万元的，应当判处十年以上有期徒刑，并处罚金。 至于是否可以保释，这需要具体情况具体分析。如果是在法院判决前，可以根据自己的情况和实际情况向法院申请保释；如果是在服刑期间，根据法律规定，监狱有权决定是否保释，但通常情况下不会轻易批准保释。因此，在处理此类案件时，建议您咨询专业的律师或法律顾问，以便得到更准确的解答。