在您家农村的房屋建设过程中，如果您与建筑队之间存在争议或纠纷，首先应当遵循合同约定和相关法律法规。如果合同中明确约定了工程款支付方式和违约责任条款，那么应依据合同约定处理。 对于部分钱未给付的情况，您可以要求建筑队提供正式的发票或其他收据来证明款项已交付的事实，并且保留好所有相关的文件记录。此外，您可以向当地建筑工程监管机构或行业协会投诉，以获得公正解决。 关于房屋倒塌的风险，这取决于多种因素，包括施工质量、材料选择、设计规范等。如果您认为是建筑队的工作导致了事故，可以考虑通过法律途径寻求赔偿。同时，建议您及时联系专业的安全评估机构进行检查，确保建筑物的安全性。 最后，请注意妥善保存所有相关证据，以便在必要时作为诉讼依据。如果情况复杂或者需要进一步的专业意见，请咨询当地的法律专家。