您好！关于您提到的情况，具体的责任划分需要考虑多个因素。首先，饮料瓶中的机油是否对老人的身体健康造成了伤害，以及这种伤害的程度如何，这些都是确定责任的关键点。此外，如果员工在工作期间未采取适当的预防措施防止意外发生，则可能被视为疏忽大意或不作为，这可能会加重企业的责任。 在实际操作中，通常会有一个责任认定的过程，涉及相关部门和人员的调查。如果您有具体的案例或者情况，请提供更多的细节信息，以便我们能更准确地帮助您分析和解答。希望上述信息能够对您的问题有所帮助。