您好！根据我国相关法律法规，农民可以在自己承包的土地上进行农业生产活动。然而，在某些情况下，如在国家规定的矿产资源开采范围内，农民不得擅自挖掘或开采。因此，如果您的所在地区存在这样的规定，您可能需要遵守当地的法律规定。 如果您确实在自己的承包地上发现有未被充分利用的可耕土地，并且符合当地对可耕土地的使用规定，那么您可以自行决定是否进行开发和利用。但是，请注意，未经批准擅自改变土地用途可能会导致土地使用权纠纷或其他法律问题。 建议您查阅最新的地方性法规或者咨询当地的农业局、自然资源部门等相关部门以获取更详细的信息和指导。同时，确保您的行为不会违反任何法律或道德准则，尊重他人的权益和社会公共利益。希望这些建议能够帮助到您！