您好，关于您提到的分期付款收取3000元手续费的问题，这通常被视为一种违约行为。根据相关法律法规，如果分期付款合同中存在显失公平或者欺诈的情形，消费者有权要求退款并解除合同。 在处理此类纠纷时，建议您首先与对方协商解决，以寻求一个双方都能接受的解决方案。如果协商不成，可以考虑向当地的消费者协会或人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。 请注意，以上信息仅供参考，具体问题需要根据实际情况进行分析和处理。如果您有其他法律问题，欢迎随时提问。