在处理此类纠纷时，首先应当收集并保存好所有的书面协议或通话记录等证据。其次，建议您与中介进行沟通，明确双方之前约定的具体事项，并要求其提供相关的书面合同或其他支持性文件。如果对方拒绝承认口头承诺，您可以考虑聘请律师介入调解或通过法律途径解决问题。 至于贷款服务费和房屋评估费，这些费用通常由银行或评估公司根据当地的市场价格和服务标准来确定，具体金额会根据具体情况而有所不同。如果您对费用有疑问，最好直接向相关机构咨询确认具体的收费标准。