故意伤害罪是指行为人出于报复、杀害等主观目的，非法剥夺他人生命或健康权利的行为。如果对方已经签署了谅解协议，这通常意味着双方在一定程度上达成了一定的和解，但是这并不影响刑事诉讼程序的进行。 如果案件被提起公诉，并且经过法庭审理，法院会根据事实和法律规定来判断是否应当对被告人判处刑罚。因此，即使对方签署谅解协议，仍有可能被判刑。 此外，即便对方签署了谅解协议，也不代表该犯罪嫌疑人的刑事责任就被完全免除。因为谅解协议可能涉及到量刑的因素，但并不能完全排除被告人在判决时需要承担刑事责任的事实。 总之，在处理此类案件时，应充分考虑各种因素，包括谅解协议的性质、证据情况以及法律规定等因素，以便做出公正合理的判决。