您好！根据我国法律规定，如果双方协商一致同意将剩余的利息部分归还给您，则是可以的。但是请注意，在任何情况下，都应确保您的权益得到保护，并遵守相关法律法规和合同条款。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告知。