您好！关于您提到的在自家车库接自来水的问题，根据我国相关法律法规的规定，如果您的车库能够满足供水设施安装的要求，并且不会对周围环境和邻居造成不便，那么您可以自行接上自来水。不过，在进行任何可能影响他人行为的行为之前，建议先与周边邻居沟通了解他们的意见。 至于您提到的豆制品加工可能会产生的噪音问题，这确实有可能会影响邻居的生活质量。如果您确需进行豆制品加工，请确保其操作方式不会产生过大的噪声，同时也可以考虑采取一些隔音措施来减少对邻居的影响。 总之，处理这类问题时应尽量避免给邻居带来不必要的困扰和麻烦，可以通过适当的方式（如提前告知、协商等）寻求双方的理解和支持。希望上述信息能帮助到您解决问题。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时联系我。