您好，关于您在店中使用您的个人身份证、手机号码和银行卡号进行外卖签约合同的询问，建议您根据当地法律法规的要求和规定来进行操作。如果您是作为商家与消费者签订合同，则需要确保所有交易行为符合当地的法律法规，并且保护消费者的权益。同时，您也可以考虑通过合法途径获取相关银行信息，如信用卡或借记卡号码等，以保证交易的安全性。在任何情况下，都应遵循诚实守信的原则，尊重他人的隐私权和个人信息安全。如果有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。