您好！根据您所描述的情况，您可以选择对企业和政府提起诉讼。首先，您可以针对企业不履行合同义务的行为提起诉讼，要求支付剩余的劳动报酬和赔偿金等。其次，如果您认为政府在监管过程中存在失职行为，也可以向政府相关部门或法院提出申诉或起诉。 请注意，在进行任何诉讼之前，建议您详细了解相关法律规定，以便正确行使权利并避免不必要的麻烦。同时，也请您考虑与企业进行协商解决，以达成双方都能接受的解决方案。希望这些建议能够帮助到您！