首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 其次，如果你认为自己或他人遭受的食物中毒是由酒店提供的食物引起的，并且你怀疑该酒店存在违反相关法律法规的行为，你可以考虑采取以下步骤。 保存好所有与食物中毒相关的证据，包括但不限于就餐记录、食物样本和照片等； 将上述证据提交给当地卫生行政部门进行调查； 如果你的食物中毒情况持续恶化，建议寻求医疗援助，并向当地消费者权益保护机构报告； 在协商过程中，如果酒店方愿意承担部分责任，可以考虑签订协议以解决纠纷； 最后，请注意，具体的赔偿金额应根据实际情况和个人损失来定，因此最好咨询专业的法律顾问以获得更准确的答案。