首先，根据您提供的信息，这家餐饮加盟公司存在一些违反法律规定的行为。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第6条的规定，经营者提供商品或者服务，应当向消费者出具购货凭证或者服务单据；消费者索要购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。 其次，该餐饮加盟公司在与消费者签订合同时，并未明确告知消费者购买产品的具体数量和价格，而是要求消费者一次性购买大量的产品，这属于强制交易行为，侵犯了消费者的自主选择权。 再次，该公司在未经消费者同意的情况下，强行要求消费者购买其指定的产品或服务，这也构成了强迫消费行为，侵害了消费者的合法权益。 最后，如果消费者认为自己的权益受到了损害，可以通过以下方式维权。 与商家进行协商解决。 向当地消费者协会投诉，由消费者协会介入调解。 如果情况严重，还可以通过司法途径，向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。 总之，消费者在遇到类似的情况时，应该积极采取措施，保护自己的合法权益不受侵害。