在协议中明确约定房产证上只保留你父亲的居住权，并且在您老时将其赠予您，这样的约定可以作为双方的真实意思表示，并对将来产生一定的约束力。不过，在实践中，具体的法律效力可能受到多种因素的影响，包括但不限于当地的法律规定、法院的审查以及双方的诚信度等。 建议您与您的父母详细讨论并寻求专业的法律意见，以确保协议的内容符合当地法律法规，并能够得到有效的执行和保护。同时，也可以考虑聘请一位经验丰富的律师来帮助您制定更全面、具体和合法的协议条款。